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饮茶减肥抗衰老 怎么冲泡疗效最佳

    更新时间:2014-08-18 14:13:30  来源:  阅读次数:  作者:
摘要:茶在我国已经有着悠久的历史,俗话说“柴米油盐酱醋茶”,这些都是生活中不可缺少的,茶虽然排在最后一位,但是却也是很多人离不开的,我们

    茶在我国已经有着悠久的历史,俗话说“柴米油盐酱醋茶”,这些都是生活中不可缺少的,茶虽然排在最后一位,但是却也是很多人离不开的,我们也知道茶有很多的保健功效,不急能够提神还可以减肥消瘦而且还可防衰老,每个人都会喝茶但是你真正的喝多了吗,每种茶叶的品种不同冲泡的方法也略有不同,下面就来了解不同茶叶的最佳冲泡方法。
    绿茶:用80℃~85℃水冲泡,现泡现饮。绿茶属于不发酵茶,比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比较细嫩,不适合用刚煮沸的水泡,以80℃~85℃为宜,茶与水的比例以1:50为佳,冲泡时间为2~3分钟,最好现泡现饮。如果冲泡温度过高或时间过久,多酚类物质就会被破坏,茶汤不但会变黄,其中的芳香物质也会挥发散失。冲泡绿茶最好用瓷杯。冲泡时先用1/4水把茶叶润一润,过20秒或半分钟再冲水饮用,泡绿茶一般不盖盖子,否则茶汤会发黄。
    红茶:先用热水烫杯,再沸水冲泡。红茶是全发酵茶,常见的有高档工夫红条茶和红碎茶。与绿茶不同的是,高水温浸泡能够促进其中有益成分溶出。因而泡红茶最好用刚煮沸的水,用水量与绿茶相当,冲泡时间以3~5分钟为佳,高档工夫红条茶可冲泡3~4次,红碎茶则可冲泡1~2次。红茶最好用玻璃杯来冲泡,这样能欣赏到茶叶在水中的翻滚舒展。具体方法可使用中投法,先在杯中倒入大约1/10的热水烫杯,再投入3~5克茶叶,然后再沿玻璃杯壁倒水进行冲泡。泡红茶要盖上盖子,这样茶香会更浓郁。

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