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春季养生 饮食吃什么蔬菜好

    更新时间:2014-08-27 14:15:35  来源:  阅读次数:  作者:
摘要:春季天气变化无常,所以我们的体内新陈代谢也不是很稳定,这就导致了体内堆积的毒素会越来越多,这也就是为什么很多人春季会容易出现色

    春季天气变化无常,所以我们的体内新陈代谢也不是很稳定,这就导致了体内堆积的毒素会越来越多,这也就是为什么很多人春季会容易出现色斑、口臭、失眠等等问题的原因。春季吃什么蔬菜好,应该多吃一些菠菜、鸡毛菜、莴笋等等,这样有利于身体排毒和日常保健。
  春季人们比较容易犯困,这也就是中医上所说的春困;同时也是各种疾病容易发生的季节,例如感冒、肺炎、心脑血管疾病等等。所以在春天应该多吃一些能够补充人体精力的食材,多吃一些主食,摄取足够的蛋白质、维生素、矿物质等等。
  1、菠菜
  按照中医的说法,春天保健工作最重要的就是保养肝,避免由于与肝阴不足出现高血压、贫血、头晕等等症状和疾病。菠菜是春季的时令蔬菜,具有很好的养肝、养血、滋阴等等的作用,含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素C 等等,对于保护肝有着很好的作用。
  菠菜中含有大量的植物纤维,能够有效的避免消化不良或者出现便秘,同时还能够很好的预防传染病。春季吃什么蔬菜好,菠菜就是一个很好的选择,需要提醒的是,应该选择那些新鲜蔬菜而不是一直存放在冰箱中的。
  2、莴笋
  莴笋的另一个名字叫做春菜,对于祛除体内燥热有着很好的效果。莴笋的味道带有一种苦味,能够有效的增强肠胃蠕动,避免出现消化不良,同时还能够有效的增加食欲。莴笋中含有一种尼克酸的元素,能够有效的刺激体内胰岛素的分泌,非常适合糖尿病、高血压、心脏病患者食用。
  需要特别提醒的是,莴笋的根茎和叶子都是可以食用的,特别是叶子中含有大量的维生素C。胡萝卜素等等。莴笋的做法也有很多,爆炒、凉拌、腌渍等等都是可行的方法。
  3、鸡毛菜
  鸡毛菜各地的叫法也是不一样的,例如南方又叫做上海青等等,是一种春季的时令蔬菜。鸡毛菜的味道非常的鲜美,并且带有一股淡淡的清香味儿,并且含有丰富的矿物质和维生素,是所有蔬菜中最高的,例如维生素C、钙质、胡萝卜素等等。
  春季吃什么蔬菜好,小白菜是一个非常好的选择,其中含有的矿物质能够促进骨骼、牙齿等等发育,还能够促进体内新陈代谢、血液循环等等加快,还可以有效的进行减肥,一吃多得。
  4、豆芽
  春天很多人都容易出现上火的情况,这个时候想要降噪、祛热,那么可以多吃一些豆芽。豆芽具有清热、疏通肝气、调理脾胃的作用,非常适合冬春交接的时候食用。
  豆芽中含有非常高的维生素B2,能够有效的祈祷保护、调养脾胃的作用,可以有效的预防口腔发炎、便秘、口感等等情况的发生。
  春季吃豆芽,最好选择能够保持清淡本性的做法,常见的有焯一下、爆炒等等,这样有助于减少维生素、营养物质的损失。
  5、春笋
  老一辈告诉我们,一年四季中春笋的味道是最好的,春笋也是我国南方最受欢迎的食材之一。春笋的味道肥大,口感鲜美,具有清热化痰、利尿、消渴、补气等等的作用。春笋中含有大量的水分和植物蛋白。纤维素等等,日常多吃能够很好的促进消化、预防便秘。
  春笋的做法有很多,常见的就有煨汤、爆炒、炖东西等等。
  6、韭菜
  春季吃什么蔬菜好,韭菜是最好的选择,如果错过了春季,那么夏天的韭菜就已经不好吃了。韭菜最好吃的时节应该是在初春,不仅味道鲜美、同时清香扑鼻。韭菜具有很好的补阳作用,非常适合经历了一个寒冷冬季的人们使用。
  韭菜中含有大量的膳食纤维,能够有效的增加肠胃蠕动、促进消化,保持我们的肝脏,避免出现便秘等等的后果。韭菜的做法有很多,例如鸡蛋韭菜、韭菜馅的饺子、包子等等,并且还可以做成汤品来食用。
  7、黑木耳
  黑木耳具有排毒的作用,能够很好的清除人体中的灰尘、废弃物等等,所以也被称之为人体清道夫。着主要是由于黑木耳中含有丰富的胶质,能够有效的清洗肠胃,
  黑木耳中含有丰富的蛋白质、微量元素、纤维等等,如常的做法也有很多,凉拌、煲汤、炒菜等等都是很好吃的食物。
  8、蘑菇
  春季气候多变,所以也是各种菌类生长的最佳时节。菌类中含有大量的微量元素,例如铁、硒等等,同时也有丰富的维生素。长期使用菌类可以有效的增强身体免疫力,并且能够有效的滋润肌肤,达到美容的效果。
  菌类的做法有很多,例如煎、炒、炖、煮等等都是可以了,味道也都非常的鲜美。
  春季吃什么蔬菜好,最好选择一些时令蔬菜,例如韭菜、菌类、小白菜等等,这些都可以有效的不错身体所需要的蛋白质、微量元素等等,同时也可以做好排毒、养颜等等的功效。

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